Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
50
Arrosage
Modéré
Plantation
de Mars à Juin
Type de sol
Humifère, Sableux
La sauge officinale est une plante à souche ligneuse aux feuilles allongées, vert-grisâtre, très odorantes, fleurs bleu-lilacé en grappes. Récoltez le feuillage de préférence avant la floraison, vous les utiliserez pour parfumer sauces, poissons, farces, légumes et viandes blanches
Truffaut conseille :
Plantez la sauge en situation chaude et exposition très ensoleillée, vous pourrez l'associer avec d'autres plantes condimentaires dans un massif ou une rocaille, tenez compte de son développement, elle forme une touffe de 30 à 40 centimètres de large et d'environ 50 centimètres de hauteur. Vous pourrez également la planter en bac, à condition de choisir un contenant de 20 centimètres minimun de largeur et profondeur et de l'arroser régulièrementMode d'utilisation :
Potager
Massif En bac Port de la plante :
Buissonnant
Feuillage :
Semi persistant
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
50
Largeur moyenne à maturité :
35
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 50 L 35 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Plein soleil
Soleil Type de sol :
Humifère
Sableux Période de récolte :
de Avril à Octobre
Commentaire de la récolte :
Vous pourrez récolter les feuilles presque toute l'année, de préférence avant la floraison
Commentaire qualité gustative :
Feuilles fortement aromatiques, plus parfumées sèches
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
Pour parfumer les sauces, poissons, farces, légumes et viandes blanches
Mode d'utilisation :
Frais
Sec A cuire Conseil conservation :
Faites sécher les feuilles dans un endroit bien aéré
Carte d'identité
Nom commun :
Sauge officinale
Genre de la plante :
Salvia
Espèce :
Officinalis
Famille :
Lamiacées
Mode de vie :
Vivace
Origine de l'espèce :
Régions méditerranéennes
Plantation
Plantation
de Mars à Juin
Apport conseillé à la plantation
Terreau pour plantes potagères et condimentaires
Entretien
Facilité d'entretien
Facile
Arrosage
Modéré
Resistance au froid
-10 à -15 °C
Conditionnement
Conditionnement :
Conteneur
Contenance (Litres) :
1.0
Commentaire