Caractéristiques principales
Les adeptes du bon pain fait maison seront conquis par la levure sèche Instant de Bruggeman. Pratique et facile à utiliser, il suffit de l'ajouter à la farine, sans la réhydrater au préalable. La levure sèche Instant donnera à vos pains, viennoiseries, pâtes à pizza ou à fougasse un gonflé incomparable. À la main ou en machine à pain, elle donnera une pâte bien levée, souple, élastique, facile à façonner. Avec la levure sèche Instant, vous deviendrez un véritable professionnel de la boulangerie.
Truffaut conseille :
Refermez bien le paquet après utilisation et consommez la levure sèche dans un délai de deux mois. Elle doit être conservée à température ambiante, dans un endroit sec.Truffaut informe :
C'est en 1857 que le scientifique Louis Pasteur découvre le processus de fermentation et identifie la levure comme agent de la fermentation alcoolique. Il comprend très vite qu'elle est l'élément essentiel au développement des saveurs et des arômes du pain.Conditionnement
Type de conditionnement :
Paquet
Quantité dans le conditionnement client :
500g
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